“Bella Italia” è un cocktail che si beve solo a Mantua

Rolando Cruz Macias è uno dei barman più famosi e premiati di Cuba  e lo ha creato in onore degli antenati italiani e mantuani

L’Hotel Mangos de Roque di Mantua, nel centro della cittadina, ha un barman ad altissimo livello. 

Poco più che trentenne è un inventore, creatore  nato di cocktail speciali che lo hanno stimolato con il loro successo e l’accoglienza del pubblico. Utilizza prodotti naturali e sani, la frutta e i succhi di vegetali che lui stesso coltiva.

Rolando, molto legato alla leggenda – realtà della fondazione di Mantua da parte di marinai italiani, ha inventato un cocktail unico e segreto, il “Bella Italia” appunto, ma inoltre ha anche creato il Polo Montañes con cui ha vinto il Primo Premio nella X Edizione dell’Esposizione Nazionale Forgiatori del Futuro di Pabexpo del dicembre del 2002. 

Polo Montañes, il “guajiro natural”, cantautore tanto amato e purtroppo scomparso, lodò il cocktail creato in suo onore e dichiarò che era “sabroso para disfrutar con una bella mujer e las cuerdas de una guitarra!” 

Chi si interessa alle ricerche storiche vada a visitare Mantua fondata dai marinai italiani nel 1612 circa e vada in questo piccolo Hotel Mangos de Roque – un luogo storico – a bere il Cuba - Italia  e, perchè no, anche un Polo Montañes, dato che sono tutti e due, come tutti i cocktail creati da Rolando, a base di prodotti naturali, con una scarsa percentuale di alcool e una grande concentrazione di vitamine e fruttosio.

Il barman promette buoni cocktail e un “monton de estrellas” come cantava tanto bene Polo...